Un circuit d'extraction comprend  : les hottes, les conduits et les extracteurs.

Détermination de l'installation nécessaire

A la demande des clients (architectes, décorateurs, ou directement des exploitants), une visite du commercial est programmée. Celle-ci permet de déterminer l'installation qu'il est nécessaire de prévoir. Elle permet également d'informer le client sur les règles ou texte de loi qu'il faudra appliquer en fonction de la puissance des appareils. Désenfumage ou pas.

Il l'informera également sur les nécessité et obligation d'apport d'air neuf qui doit être pris en dehors des sources de pollution, etc.

Et plus généralement, sur toutes les normes et textes qu'il est nécessaire de respecter :

  • Pour la technique : le document de base est le DTU (document technique unifié)
  • Pour la loi : les textes qui régissent les installations d'extraction en cuisine  dans le journal officiel (différents articles)
  • Puis le règlement sanitaire départemental valable dans toutes les communes

 

conduit en inox - ventilplus

Conduit en inox installé par Ventil'Plus

 

Circuit d extraction avec hotte installe par Ventil Plus00002

Circuit d'extraction installé par Ventil'Plus - partie extérieure

Circuit d extraction avec hotte installe par Ventil Plus00001

Circuit d'extraction installé par Ventil'Plus - partie intérieure (hotte professionnelle)

Démarches nécessaires pour remplacer un conduit d'extraction

S'il y a lieu de prendre contact avec le syndicat de copropriété, il sera joint au devis, un croquis (photo montage) dans le cas de remplacement ou d'édification d'un conduit.

Et, ou, une étude de faisabilité peut être proposée au client.

Etude-de-faisabilite-ventilplus-ventilisation-climatisation

Cette étude comprend :

  • Une lettre destinée aux éventuelles inquiétudes du syndic
  • Un croquis
  • Le détail et le rappel des réglementations officielles en vigueur
  • Un devis détaillé comprenant la base de calculs, le principe des travaux
  • Un certificat de la qualité de la gaine utilisée
  • Les noms et qualités ainsi que le téléphone des ouvriers qui interviennent sur le chantier
  • Les moyens mis en oeuvre pour éviter tous les problèmes phoniques (mécaniques ou aérauliques)
  • Les attestations d'assurance décennale et responsabilité civile.

Nota : cette étude de faisabilité est facturée 500€

 

Chronologie des travaux

Nota : le raccordement électrique des appareils ne sera pas la même selon le type de l'installation.

– Etape 1 –

Déplacement des ouvriers et affichage des travaux dans le couloir.

– Etape 2 –

Protection du périmètre de travail.

– Etape 3 –

Fourniture, pose et raccordement de ou des hottes.

– Etape 4 –

Adaptation et pose des réseaux de gaines horizontales équipées de trappes de visite nécessaires à l’entretien.

– Etape 5 –

– Etape 5 –

Edification du ou des conduits sur colliers anti vibratiles.

– Etape 6 –

Peinture deux couches d’une couleur se rapprochant le plus de celle du bâtiment.

– Etape 7 –

Adaptation, soit d’un caisson d’extraction, soit d’une tourelle.

– Etape 8 –

Vérification de l’étanchéité du conduit à l’aide d’une cartouche fumigène 400M3.

– Etape 9 –

Pose des gaines et du ventilateur d’apport d’air neuf, et étude dans le but d’assurer la dépression des volumes de la salle vers la cuisine.

Les installations peuvent faire l'objet d'une étude et de la conception d'un silencieux comprenant un capot acoustique autour de l'extracteur ou du groupe de climatisation avec silencieux de prise d'air.

 

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