Ventil'Plus est une entreprise spécialisée depuis plus de 40 ans dans la réalisation de circuits d'extractions de cuisines professionnelles. Nous concevons et réalisons également la climatisation, VMC, et tous types de ventilation pour des restaurants, hôtels et collectivités.

40 ans d'expérience
Des équipes qualifées
Un entrepôt en Ile-de-France
Réactivité

A qui s'adressent nos services ?

 

A qui s'adressent nos prestations de conception, réalisation et installation de ventilation, climatisation, circuits d'extraction ?

  • Fast Food
  • Restaurants (salles et extractions de cuisines)
  • Hôtels
  • Collectivités (maisons de retraite, salles des fêtes, mairies etc.)
  • Bureaux
  • Cuisines industrielles
  • Parkings
  • Professions libérales (cabinet de médecin, dentistes, avocats...)
  • Commerces

 

Pourquoi faire appel à des professionnels de la ventilation ?

Qu'elles soient à l'intérieur des salles ou à l'extérieur de l'établissement, les odeurs de cuisine sont un problème récurrent chez les restaurateurs et hôteliers.

Pour éviter de laisser ses clients dans un environnement trop odorant, il est nécessaire d'étudier les mouvements d'air dans votre restaurant.

Une telle étude permet de concevoir et mettre en place l'extraction adéquate de vos émanations de cuisine afin qu'elles ne viennent pas incommoder vos clients.

De même, une extraction mal étudiée pourra conduire à des odeurs dérangeant le voisinage. En effet 80% des procédures judiciaires en cours sont dues à des problèmes d'odeurs et de bruit. Ventil'Plus vous accompagne pour éviter les conflits de copropriété pour un voisinage serein, sans odeur et sans bruit.

Des extractions mal étudiées conduisent parfois à envoyer de la fumée de cuisine directement en salle.

Pour certains restaurants spécialisés dans la viande au grill, le saumon fumé maison, les grillades, le barbecue, les cuissons exotiques, c'est une question primordiale : comment évacuer toute cette fumée ? Pour cela, faîtes appel à des professionnels de l'extraction.

fumee de cuisine - ventilplus

Dans la plupart des cas nos devis sont gratuits. Toutefois, certains chantiers nécessitent une étude précise en amont de la réalisation d'un projet (nouveau restaurant, nouvel hôtel, nouveau bâtiment d'une collectivité). Ventil'plus conçoit pour vous des dossiers complets de faisabilité dans le but d’obtenir les accords d’édification dont vous avez besoin auprès des organismes tels l’administration, les syndics, les propriétaires. Sont concernés : édification de conduit, pose de compresseurs, d’extracteurs, (liste non exhaustive).

Dans ce cas précis M. Mahut s'occupera de votre dossier de A à Z.  Depuis 50 ans, il étudie la science des mouvements d'air appliquée aux restaurants, hôtels et collectivités de Paris et région parisienne. N'hésitez pas à nous contacter pour ce type de demande sur-mesure.

Avec l'installation d'une climatisation réversible professionnelle vous vous assurez une température confortable en salle pour satisfaire votre clientèle.

Une climatisation réversible réchauffera l'atmosphère en hiver, et le refroidira en été.

 

La législation relative aux installations de circuits d'extraction, de climatisation et de ventilation en général évolue rapidement. Il est nécessaire pour les restaurateurs de se conformer à ces lois. En effet, en plus des raisons de sécurité évidentes qu'elles posent, les assurances sont vigilantes au respect des textes en cas d'incident.

*hors étude de faisabilité

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